¿Quién dice que con la comida no se juega? ( IV )

Seguimos con esas comidas divertidas con las que poder entretenernos con nuestros peques (o ir practicando para cuando lleguen). Lo prometido es deuda. Os comenté en la anterior entrega que haría algunos platos relacionados con los lácteos, en concreto con quesitos. Pues bien, aquí los traigo. Para poder realizarlos únicamente necesitamos quesitos tipo "mini babybel" y un poquito de maña y paciencia.
El primero que os presento "Paragüas bajo la nieve" no puede ser más sencillo. Sobre un fondo azul he utilizado lacasitos (si lo sé, mi afán por los lacasitos.... jejeje), de color blanco para dar efectos de copos de nieve. El paragüas está hecho con medio quesito en el que he recortado unas franjas del envoltorio rojo. Y el mango del paragüas es una pajita recortada (de las que se utilizan con los refrescos).
La segunda "Rostros varios", los podéis hacer de múltiples formas. El tipo de peinado es lo que les caracteriza. Podéis crear muchas expresiones diferentes. alegría, tristeza, asombro, furia....etc.
Para los rasgos faciales hay muchas posibilidades: crema de cacao, sirope de chocolate (que es lo que yo he utilizado)...
No os preocupéis si no os sale bien, puesto que si le dais la vuelta a cada quesito podéis seguir practicando y probando con otra cara distinta hasta que consigáis una de vuestro agrado.

La tercera, "Barquitos".
Para su elaboración he necesitado medio quesito al que le he recortado un poquito la base para que pueda mantenerse en pie, un palillo y media loncha de jamón de york (tipo sandwich). Para la vela podéis utilizar otro tipo de embutido (mortadela, choped..., lo que tengáis en casa).


Esta vez os lo he puesto demasiado fácil, no os quejéis. Ya veremos en la próxima...
Manos a la obra y ya sabéis que si suspendéis el curso hay recuperación, y recuperación de la recuperación, de manera que no os desesperéis.

           

¿Quién dice que con la comida no se juega? ( III )

En esta tercera entrega del "Master en Comida Divertida" he procurado realizar platos muy sencillitos para que no tengáis escusa para no realizarlos. No me vale eso de que no os sale. Hay que intentarlo. Tampoco me vale eso de que "ese día no fuisteis a clase" (jeje). Estad preparados porque si conseguís hacerlos pasaremos al siguiente nivel (los siguientes serán más complicados). Bueno, vale, seguiré haciéndolos sencillitos (me habéis convencido)

¿Qué tal con vuestros peques? ¿Habéis conseguido hacer logros? Y los que aún no los tenéis con vosotros id practicando ¿eh?

Hoy os presento dos comidas divertidas realizadas con frutas (¡Viva las vitaminas!)

La primera que he hecho la he titulado "Caracoles de mandarina" (obviamente no me he devanado los sesos para poner el título, jejeje). Son caracoles de mandarina y su fabricación no puede ser más sencilla. El truco consiste en quitar primero la cáscara de los lados para que lo que nos quede sea una tira que rodee la mandarina. Luego con una tijera se le da forma a los cuernos y al rabito. Por último se le ponen unos ojitos en la cáscara con un rotulador. Aquí vuestra imaginación puede desbordarse ya que las caras de los caracoles admiten muchos cambios (ponerles pelo, gafas, perilla, bigote, otro tipo de ojos...). Lo dejo a vuestro gusto. Yo he optado por hacerlo de forma simple.

Para la segunda comida divertida, "En la Playa" he utilizado más frutas, catas de mandarinas para la base, el tronco de las palmeras son un plátano partido de forma longitudinal, las hojas de la palmera son trocitos de kiwi, y los cocos son lacasitos.
¿Sencillo, no? La elaboración de este plato tiene un enorme problema, sobre todo si uno es goloso.... "los lacasitos". Cuidado, hay que reservarlos, no os los podéis comer antes de que el plato esté preparado, o bien, tener una reserva para ir añadiendo a medida que os los comáis.

Vuestros peques seguros que estarán encantados de que hagáis estas especialidades con ellos. Además están abiertos a muchas posibilidades. Hay que dar rienda suelta a la imaginación (a la vuestra y a la de ellos).
Espero que os haya gustado la entrega de hoy. La próxima será de lácteos (en concreto con quesitos, así que ir preparando la materia prima para poder elaborarlos).

"Tarta Dobos", Haciendo prácticas ( V )

Sigo pensando en mis futuros hungaritos y esta vez me he imaginado cuál sería su postre preferido. Tenía pensado hacerla hace ya algún tiempo, pero no disponía de tiempo suficiente. Es una tarta muy especial, y lleva bastante tiempo hacerla. Se trata de varias capas finas de bizcocho alternadas con crema de chocolate y coronadas con una lámina de caramelo.

No dispongo de maquinaria especializada en mi cocina, tengo lo típico, y eso ha ralentizado el tiempo. Nada más y nada menos que 2 horas y 48 minutos de no parar y un montón de recipientes por limpiar. No es que quiera desanimaros, pero advierto que no es un plato fácil de hacer (por lo menos a mí eso me ha parecido).

Eso si, el resultado está para chuparse los dedos. 

Seguro que os preguntáis de dónde viene el nombre de esta tarta. Pues bien os voy a comentar algo sobre su autor original.

La Tarta Dobos (Dobos Torte o Dobosch) es típica de Hungría, y su autor József C.Dobos fue uno de los mejores pasteleros húngaros de finales del siglo XIX. En uno de sus viajes por Europa conoció la crema de mantequilla en París y decidió incorporarla a sus creaciones.

En 1885 presentó su tarta en una Exposición Nacional que se realizó en Budapest. Su tarta tuvo un gran éxito. Además contó con la publicidad de dos personajes muy importantes en aquella época: el Emperador Francisco José y Sissi. El hecho de que estos dos grandes personajes se enamorasen de esta tarta, hizo que el resto de la población también quisiera probarla, de ahí que fuera todo un éxito.

Espero estar a la altura de la situación y que la tarta sea del agrado de mis hungaritos cuando lleguen. A mí me  ha parecido espectacular, pero claro he sido yo quien la ha hecho, jejeje.

La receta la he obtenido de www.postresoriginales.com. Si os interesea ahí podéis obtener los ingredientes y las cantidades exactas para poder elaborarlas vosotros mismos. Además incluye un vídeo explicativo muy ameno.